Smaczny recykling czyli kotlety ziemniaczane oraz mój sposób na panierowanie.
- 18:27:00
- By Sezony
- 2 Comments
Dziś danie można powiedzieć postne, a mianowicie kotlety ziemniaczane. Moje najulubieńsze z kotletów, mogłabym je wciągać milionami sztuk zwłaszcza jeśli podane są z domowym sosem pieczarkowym. Niebo w gębie! Więc jeśli, tak jak mi zostało Wam trochę ziemniaków na przykład z obiadu możecie wyczarować z nich przepyszne danie ;) Kotlety są chrupiące z zewnątrz ale miękkie w środku.
Tak jak w tytule: chcę Wam przedstawić mój sposób na panierowanie tychże kotletów, które nie brudzi rąk :)
Następnie w osobnym naczyniu roztrzepuję jajko zmieszane z solą, pieprzem i gałką muszkatołową, w którym maczam uformowane kotlety. Do innej miski, najlepiej wysokiej wsypuję bułkę tartą. Wrzucam tam po jednym kotlecie i delikatnie wykonuję koliste ruchy miską tak by kotlet cały był obtoczony w bułce. Następnie kładę na rozgrzany olej i smażę do zarumienienia z każdej strony i gotowe ;) i tak postępujemy do końca z każdym kotletem ;)
Tak jak w tytule: chcę Wam przedstawić mój sposób na panierowanie tychże kotletów, które nie brudzi rąk :)
- około 4 dużych ziemniaków
- 2 jajka
- 3-4 łyżki mąki
- pół małej cebuli
- ser żółty
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 5-6 łyżkek bułki tartej
