Bombonierki są super, ale zawsze jest tak że jakiś smak nam nie pasuje i jemy go z ociąganiem lub podsuwamy innym pod nos, bo a nuż komuś posmakuje ten gorzki smak kawy, którego tak nie lubimy. Znacie to? 
Dzisiejsza moja propozycja to kompozycja własnych czekoladek z nadzieniem jakie tylko nam się wymarzy. A mnie wymarzyła się czekolada i karmel. Idealne połączenie. A że zostało mi w opakowaniu sporo słodkiej śmietanki z pieczenia babeczek (przepis na pyszne kruche babeczki ) zrobiłam domowy karmel. 

Do zrobienia potrzebujemy:

• tabliczkę czekolady takiej jaką lubimy
• cukier
• słodka śmietanka
• łyżka masła
• formę na czekoladki

Tabliczkę czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie małą łyżeczką nakładamy do formy w kształcie jaki chcemy nadać przyszłym czekoladkom. Płynną czekoladę rozprowadzamy po foremce i wkładamy do zamrażarki na tyle czasu by czekolada zastygła ( u mnie nie cały 10 minut).
W tym czasie przygotowujemy karmel. Wsypujemy cukier na patelnie tak by przykrył jej dno. Rozgrzewając się, cukier przybierze płynną formę i zacznie brązowieć. Kiedy będzie złoty, ale nie przypalony- na co trzeba uważać bo wtedy sos będzie gorzki i bardzo niesmaczny, dolewamy do niego śmietankę. Około 5 łyżek i zmniejszając gaz mieszamy sos tak by nie było w nim grudek.
Wyciągamy czekoladę z zamrażarki i i łyżeczką kładziemy na środku sos karmelowy i znów wkładamy do zamrażarki na kilka minut. Znów wyciągamy i przykrywamy ostatnią porcją czekolady. Chłodzimy. JEMY! :) Smacznego ! :)

Czekoladka nie wytrzymała próby czasu i podczas "sesji" zaczęła topić się :(