One Pot Pasta - z kurczakiem i curry

18:40:00
By Sezony
5 Comments

Pojawił się niedawno głos bym zaproponowała dania szybkie i tanie a jednak smaczne, a zarazem efektowne. Mówisz, masz! Właśnie oderwałam się od garnka z makaronem w delikatnym sosie z przyprawą curry. Danie uwiodło mnie szybkością wykonania. Nie ma nic trudnego we wrzuceniu wszystkich składników do gara, a po 20 minutach nałożeniu go na talerze. Z jednego opakowania makaronu wyszłoby porcji jak dla małego wojska. Jeśli więc jest za gorąco na smażenie kotletów, gotowanie ziemniaków, no i nie dysponujesz budżetem pozwalającym na pójście do prawdziwej włoskiej trattorii- koniecznie wypróbuj ten przepis!

Na dwie porcje potrzeba:

200 g. makaronu spaghetti- solidna garść
pół cebuli
ząbek czosnku
pół filetu z piersi kurczaka
łyżka masła
dwie łyżki mleka
0,5 litra bulionu
przyprawy: łyżeczka curry, pół łyżeczki ostrej papryki, szczypta pieprzu ziołowego, sól

Kurczaka kroimy w kostkę: sypiemy ostrą papryką, pieprzem ziołowym i solą, odstawiamy na minimum dwie godziny by nabrało smaku (najlepiej na noc by na drugi dzień mieć gotowe). Na tym kończy się Twoja praca, no prawie. Musisz w dużego garnka wrzucić makaron, pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i zalać to wszystko bulionem. Przykrywasz garnek przykrywką tak by makaron był w całości wewnątrz i na średnim gazie gotujesz aż makaron zmięknie (czyli jakieś 12 minut). Po tych minutach ściągasz pokrywkę, dodajesz masło, curry i mleko i gotujesz chwilę na dużym ogniu tak by woda odparowała i zrobił się gęsty aromatyczny sos. I tyle :)

Już teraz wiem że będę robiła to danie często w różnych konfiguracjach :)

Smacznego Wam życzę, bo na pewno będzie.