Witam! Trochę mnie tu nie było, ale licznik wejść niezwykle wysoki co mnie bardzo cieszy i za co bardzo dziękuje :)
Dziś prezentuję Wam szybką, prostą zapiekankę w sam raz na koniec tygodnia kiedy głowicie się co podać rodzinie. Zapiekanka jest pożywna i smaczna :)
- 8 dużych ugotowanych ziemniaków
- 1 opakowanie mrożonych warzyw (może być gotowa mieszanka lub wasze zachomikowane warzywa :) )
- 400 g. kukurydzy z puszki
- mięso mielone - w zależności od Waszych potrzeb i możliwości :)
- pół cebuli
- ser żółty dobrej jakości do posypania zapiekanki i zapieczenia
- łyżka mąki
- łyżka masła
- 1,5 szklanki mleka
- gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Formę żaroodporną smarujemy oliwą. Na spód wykładamy pokrojone w talarki ziemniaki, następnie podsmażone i przyprawione warzywa oraz pół opakowania cebuli. Cebulę szklimy a następnie smażymy na niej mięso mielone, które później kładziemy na warzywa i przykrywamy to kolejną warstwą ziemniaków.
Przygotowujemy sos beszamelowy: topimy masło a następnie dodajemy mąkę, podsmażamy chwilę i zalewamy mlekiem i mieszamy energicznie by nie powstały grudki. Gdy sos zgęstnieje zdejmujemy go z ognia i doprawiamy sporą szczyptą gałki muszkatołowej, soli i pieprzu. Polewamy nim równomiernie zapiekankę, posypujemy startym serem według uznania oraz resztą opakowania kukurydzy. Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 25 minut. Smacznego ! :)
1 komentarze
Wygląda apetycznie :-)
OdpowiedzUsuń