Sezony

Chilli con carne | Ryż z papryką i pomidorami firmy SYS

19:34:00
By Sezony
1 Comments

Marchewkowy kurczak według Sophie Dahl

20:16:00
By Sezony
3 Comments

Sophie Dahl - kobieta piękna (modelka), gotująca i pisząca - ideał. Co jakiś czas widuję na blogach "modę" na przepisy jednej osoby i tak właśnie było z chlebkiem bananowym Sophie Dahl, był na prawdę wszędzie! Ja z przepisu Sophie pierwszy raz skorzystałam po tym jak dostałam jej książkę "Na każdą porę, rok w przepisach", wcześniej było mi jakos nie po drodze. Po pierwsze - książka wydana cudownie: kredowy papier bardzo dobrej jakości, twarda solidna oprawa, piękne zdjęcia (na których na szczęście jest jedzenie, a nie sama autorka - takie bardzo mnie irytują, Was też?). Co do przepisów: jedne są bardzo fajne, proste, ale niektóre z bardzo ciężko dostępnych składników.

Ten który przekazuję Wam dziś to potrawka, którą wielu z nas na pewno zna. Jest w niej duuużo marchewki, która nadaje słodkość kurczakowi. Przepis jest nieco zbyt zawiły i wieloetapowy ale warto poświęcić chwilę i przypomnieć sobie (przynajmniej u mnie tak było) smak dobrej domowej kuchni.

1 średni wiejski szczęśliwy kurczak (tak, tak napisała Sophie. Nie mam pojęcia jak sprawdzic czy kurczak był szczęśliwy ;) ),
1,2 litra bulionu,
700 gram marchewek - obranych, pokrojonych w kosteczkę,
2 średnie cebule, obrane i drobno posiekane,
zioła: tymianek, natka, liść laurowy,
200 gram ziemniaków pokrojonych w kostkę - ja danie podałam z ryżem,
225 gram mrożonego groszku - zrezygnowałam też z groszku, gdyż kurczak byłby chyba nieznośnie słodki, za słodki jak dla mnie,
50 gram masła,
50 g mąki pszennej,
sól i pieprz,
300 ml tłustego mleka.

Kurczaka gotowac w marchewkach i cebuli z ziołami 2 godziny. Po 1 godzinie i 40 minutach dodać ziemniaki. Gdy kurczak będzie ugotowany odłożyć go na bok, a gdy ostygnie obrać z niego dokładnie mięso. Z bulionu zrobić sos. Na maśle usmażyć mąkę następnie dodać bulion powstały z gotowania kurczaka, oczywiście bez marchewek. Gotować dopóki nie zgęstnieje.Mięso, marchewkę i sos zmieszać i podgrzać jeszcze chwilę.

Ja osobiście przyspieszyłabym cały proces dodając mięso pozostałe z gotowania rosołu lub pierś kurczaka. A marchewkę zrobiłabym babcinym sposobem (gotowana marchewka z groszkiem na gęsto musi się pojawić jako osobny wpis na blogu, musi! :) ).

Słono

Zupa grzybowa z kaszą perłową | test firmy SYS

11:03:00
By Sezony
2 Comments

Słodkości

Szarlotka z nutką pomarańczy

18:27:00
By Sezony
5 Comments

Słodkości

Ryż z jabłkami i rodzynkami oraz sosem cynamonowym | Test firmy SYS

15:56:00
By Sezony
2 Comments

Myślicie sobie że jak chcecie zjeść coś szybko to już na sto procent nie może być zdrowe. Ja tez tak myślałam do kiedy nie trafiłam firmę SYS. Nadal jestem po wielkim wrażeniem tego jak można połączyć zdrowe jedzenie z brakiem czasu i łatwościa przygotowania. Na przykład w składzie ryżu z jabłkami i rodzynkami znajdziecie ryż długoziarnisty, suszone jabłka i rodzynki. Koniec kropka. Żadnych podejrzanych konserwantów czy polepszaczy smaku. Wystarczy zalać odpowiednią ilością wody, dodać masła i czekać. Ja czekałam z niecierpliwością i lekką obawą czy aby ta ilość wody wystarczy by ryż nie przywarł do dna garnka i nie spalił się, a przez 12 minut ma gotować się pod przykryciem i nie można podnosić przykrywki. Czekałam i wąchałam czy w powietrzu nie unosi się swąd spalenizny. Ku mej uciesze nic takiego się nie stało. Ryż był mięciutki, rodzynki i jabłka również. Jako że producent nie dodaje cukru samo w sobie danie jest nie słodkie, chociaż wyraźnie czuć smak i zapach jabłek, więc zrobiłam do niego sos cynamonowy na bazie śmietany. Producent, czyli Babcia Zosia proponuje podawać danie z wanilią i cynamonem. Idealny jesienny deser, przyjemnie się go pałaszuje podczas deszczu za oknem.

Sos cynamonowy:

kilka łyżek śmietany 18% ( przyjęłam zasadę że na każdego jedzącego przypadają dwie łyżki śmietany)
łyżeczka cynamonu
dwie łyżeczki cukru

Mieszamy aż wszystko się ładnie połączy i polewamy nim danie.

Sos równie dobrze nadaje się do innych deserów a także lodów.

Jedno opakowanie zawiera dwie torebeczki z produktem, każda torebeczka to 125 g produktu. W sumie 4 porcje.

Wygląd: Ładny, naturalny. 2/2

Smak: Ryż smakuje jak ryż, jabłko jak jabłko i bardzo słodkie rodzynki 2/2

Zapach: mocny aromat ryżu i jabłek, który bardzo czuć podczas gotowania 2/2

Konsystencja: jeśli chcemy uzykać sypką konsystencję należy opłukać ryż przed gotowaniem, ja wolałam bardziej kleisty ryż więc nie płukałam. 2/2

Walory dodatkowe: Przede wszystkim skład, naturalny bez nie potrzebnych składników. Opis wykonania, podzielony na według babci i według wnuka (szybszy z użyciem mikrofali). Rzecz która zachwyca przy pierwszym kontakcie to opakowanie: piękne kolory i czcionka, proste, przejrzyste. 2/2

Podsumowanie: 10/10. Firma SYS pokazuje innym jak można dbać o zdrowie kiedy nie mamy czasu.

Chilli con carne | Ryż z papryką i pomidorami firmy SYS

Marchewkowy kurczak według Sophie Dahl

Zupa grzybowa z kaszą perłową | test firmy SYS

Szarlotka z nutką pomarańczy

Ryż z jabłkami i rodzynkami oraz sosem cynamonowym | Test firmy SYS

Sezony na Facebooku

Popularne posty

Czego szukasz?

Pytajcie i rozwiewajcie wątpliwości :)

Archiwum Bloga

Bądź na bieżąco