Placuszki z kaszy gryczanej, słonecznika i oscypka

16:00:00
By Sezony
5 Comments

Tego typu dania, a może bardziej przekąski, lub jak kto woli przystawka oddają wszystko to co lubię. Idealne połączenie smaków. Delikatne a jednocześnie wyraziste w smaku. Oscypek, którego uwielbiam fajnie komponuje się z kaszą i słodkawym słonecznikiem Jedząc te placuszki na języku wyraźnie czuć kształty kaszy, słonecznika i miękkiego oscypka. Pisząc to wciąż mam ochotę zjeść ich cały talerz, więc czym prędzej przejdę do przepisu.

pół woreczka kaszy gryczanej
pół cebuli
ząbek czosnku
garść ziaren słonecznika
łyżka masła
łyżka oleju
1 mały oscypek
jajko
przyprawy: majeranek, sól, pieprz, cukier

Gotujemy kaszę i odstawiamy do ostygnięcia. Cebulę i czosnek kroimy drobno i podsmażamy na maśle z odrobiną majeranku, soli i cukru. Oscypka kroimy w krostkę, a także delikatnie siekamy słonecznika. Mieszamy wszystko razem: kaszę, cebulę, oscypka i słonecznika dodajemy jajko i mieszamy. Doprawiamy do smaku i smażymy placuszki na oleju. Najlepiej smakują z dodatkiem śmietany lub sosu czosnkowego. Polecam jeść je na ciepło kiedy oscypek jest miękki. Smacznego :)

#Słono