Słodkości

Ciasto miodowe z masą grysikową i powidłem śliwkowym

Powracam do Was Czytelnicy po sporej nieobecności, przynoszę za to ze sobą przepis na cuudowne ciasto miodowe z powidłem śliwkowym i masą grysikową. 
Ciasto ma delikatny korzenno-miodowy smak, między kolejnymi jego blatami znajduje się słodka masa z kaszy manny i kwaśne powidło śliwkowe. Według mnie to idealna harmonia smaków, koniecznie wypróbujcie czy Wam też te smaki odpowiadają :)

 Ciasto miodowe:

  • 400 gr. mąki pszennej (+ parę garści do posypywania ciasta przy wałkowaniu i zagniataniu)
  • pół szklanki miodu
  • pół szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki cynamonu lub innej przyprawy korzenne
Cukier zagotować z miodem. Przed odmierzeniem ilości miodu warto delikatnie posmarować wnętrze szklanki olejem o neutralnym smaku. Wtedy bez problemu cały miód trafi do garnka i nie pozostanie na brzegach szklanki przez to nie stracimy ani kropelki miodu i będzie łatwiej umyć taką szklankę ;). Odmierzyć ilość mąki i dodać do niej proszek do pieczenia. Zalać mąkę gorącym miodem z cukrem i wymieszać. Następnie dodać jajka i przyprawy. Wyrobić, podsypując mąką i podzielić na 3 części. Rozwałkować. Ciasto jest bardzo lepiące się i ja wałkowałam je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (arkusz-> ciasto-> arkusz i wtedy dopiero wałkuję). Piec około 20 minut w 180 stopniach, do zarumienienia się ciasta.

Krem:

  •  2 szklanki mleka
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 200 gr. masła
  • 4 łyżki cukru
Zagotować mleko wsypać kaszę, cukier i mieszając gotować 3-5 minut. Pozostawić do delikatnego ostudzenia. Dodać masło i utrzeć na krem.

 Gdy blaty już delikatnie się ostudzą, należy przejść do składania konstrukcji ciasta a wygląda to tak: blat ciasta-> masa grysikowa-> blat ciasta-> powidło śliwkowe-> masa grysikowa-> blat ciasta.

Ciasto najlepsze jest na drugi dzień gdy odrobinę nawilgnie :) Smacznego! 

  • #

    • Podziel się tym!

    Może spodobają Ci się inne wpisy?

    8 komentarze

    1. Magdalena - Znajdzprzepisy.pl20 sierpnia 2013 13:54

      Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

      Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

      Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
      Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

      Życzę miłego tygodnia!

      OdpowiedzUsuń
    2. Ervisha20 sierpnia 2013 13:55

      Wyglada apetycznie :)

      OdpowiedzUsuń
    3. Nashelly20 sierpnia 2013 18:43

      Uwielbiam takie ciasto, pyycha! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

      OdpowiedzUsuń
    4. Anonimowy21 sierpnia 2013 03:09

      a to rozwałkowane ciasto jakie powinno mieć wymiary ... i czy po upieczeniu trzeba je przekroić na plastry, żeby powstały blaty, czy trzeba piec kilka razy

      OdpowiedzUsuń
    5. Sezony21 sierpnia 2013 09:39

      ja nie mierzyłam jakie mi wyszło, po prostu wałkowałam tak by miały wszystkie trzy blaty podobną wielkość. I tak, piecze się osobno każdy z blatów ciasta :)

      OdpowiedzUsuń
    6. Anonimowy1 września 2013 01:43

      Dzień dobry, jestem zainteresowana współpracą z Pani blogiem, proszę o kontakt:) wspolpraca@armadeo.pl

      OdpowiedzUsuń
    7. Anonimowy23 lipca 2014 18:28

      u mnie w domu robi się identyczny od lat :) w starym zeszycie z przepisami mojej mamy znajduje się pod nazwą "Jadzia" :D

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. Sezony23 lipca 2014 18:32

        U mnie również pod nazwą "Jadzia" funkcjonuje, ale to ciasto nie równa się z babcinym ciastem więc to taka podróbka "Jadzi" :)

        Pozdrawiam, Kolano Muchy :)

        Usuń

    Bądź na bieżąco